Ovi keksići su čokoladni, orašasti, krckavi i tako punog ukusa, da nećete verovati da su bez : jaja, mogu biti bez glutena i bez rafinisanog šećera. Prvi put sam koristila zamenu za jaje, a to su čija semenke koje potopite sa jednakom količinom vode i ostavite par minuta u zamrzivaču, te dobijete sluzavu masu koja upija i povezuje testo pa može zameniti jaje u nekim receptima.
Ovo je prvi recept koji pišem nakon rođenja moje male devojčice i tako se redujem da sam pronašla vremena za njega.
Sastojci
- 4 kašike kikiriki putera
- 2 kašike meda
- 3 kašike kakaa
- prstohvat cimeta
- 5 kašika čija semena + 5 kašika vode
- 6,7 kašika brašna (možete koristiti pirinčano za verziju bez glutena)
- 100g crne čokolade
- + neka kašika vode za doterivanje mase
*mera je za 12 keksica srednje veličine
Recept
Potopite čija seme i stavite par minuta u zamrzivač. Pomešajte puter, med, kakao i cimet. Dodajte seme i pirinčano brašno i dobro umesite. Možete dodati vodu ukoliko je masa suva. Zatim dodajte seckanu crnu čokoladu i izmešajte. Kašikom za sladoled vadite masu i vlažnim rukama je oblikujte. Pecite u rerni na 180 stepeni 10-15 minuta.
Uživajte Vaša Milica…
